2023.01.09

水場は店舗入口右横にある

読みは「ちょうあん」です。出流原弁天池から300mなので、両方どうぞ！

• 栃木県佐野市・出流原弁天池

「丁庵」は工場なので建物が大きいです。水場は店舗入口の右側面にあり、出流原弁天池側からだと見えにくいです。

採水口は一つ、水量は少なめ

きれいに整備された水場で、受けの雰囲気もなかなか良いです。

柄杓や漏斗も用意されており水汲みはしやすいと思いますが、水量が少なめ目、かつ、若干暴れ気味なので、500mlのペットボトルでもちょっと時間がかかりそうです。

私はその場で飲みました。

出流原弁天池と同じ水だそうですから、硬度が90前後の中硬水だろうと思います。

水汲みは買い物客限定

水場にその旨の掲示があります。・・・ということで、水汲みされる場合は、先に店内で何かお買い求め下さい。

掲示の最後に「止めてございますのでお声をおかけ下さいませ」とあります。いま思うと、お願いすれば水量を増やしてもらえたのかもしれません。ミスったな。

油揚げ味噌漬けが美味しい

店舗は広くはありませんが、所狭しと様々なものが販売されています。

丁庵の豆腐は余計な添加物を使わず、名水百選の天然水、海水にがり、国産大豆だけを原料に手造りしているとのこと。銀座・三越にも出店しているそうです。

• 天然水・国産の大豆・海水にがりだけで造る「佐野名水とうふ」の株式会社ヨシコシ食品

「さて何を買おうか・・・」と店内を見ていたのですが、見た瞬間に「コレだ！」と思ったのが「油揚げ味噌漬け」です、220円/枚。

レジに持っていったらスタッフの方が「これ美味しいよ。袋から出して味噌がついたままフライパンで炙って食べてね」と教えてくれました。

後日食べましたが、美味しかったです。値段もお手頃、日持ちもするのでオススメです。

アクセス・駐車場

店舗前に5台くらいの駐車場がありますが、出流原弁天池から300mくらいですから出流原弁天池の駐車場に停めたまま徒歩でも良いと思います。

トイレは未確認です、すみません。