埼玉県の飲める湧き水は埼玉県北部、西部に多くあり、秩父を越えた小鹿野町あたりになると中硬水の湧き水がみられます。
関東地方にお住まいの方にとって「日帰りで湧き水を」となると距離的にも埼玉県北部はちょうどいいのではないかと思います。