2022.02.27

湧き水で作った豆腐、人気あります!

とうふ工房わたなべでは、豆腐作りに使っている地下水を無料開放しています。商品も豊富で、豆腐のほか、油揚げ、豆乳、湯葉、ソフトクリームなどがあり人気です。

埼玉県ときがわ町・豆腐工房わたなべの水
写真には写っていないが水場は店舗の左手の向かい(写真では手前)にある

私も豆腐は好きなので買って帰ろうと思っていたのですが、人気がある+コロナ禍の入場制限のため店舗前には10人以上の列ができており、あきらめました。いい加減、コロナ禍には収束してもらいたいです。

埼玉県ときがわ町・豆腐工房わたなべの水
入店を待つ人たち

訪れてから水汲みができると気づく人が多いようで、有り合わせの容器で水を飲み、口々に「飲みやすい!」と言っていました。

埼玉県ときがわ町・豆腐工房わたなべの水
入店を待つ間に水を飲む人たちが多い

地下30~60mからの地下水を汲み上げ、水質検査は毎月実施

それほど深いところまで井戸を掘ったわけではなさそうです。井戸掘りが盛んな千葉県・久留里市周辺も40mくらい掘ると水が出るそうですが、ときがわ町も水が豊富なのでしょう。

この地下水は、地下30~60mの深さに掘られた井戸からくみ上げた地下水です。この地下水は地下にある三波川変成岩と呼ばれる赤や緑、緑黄色などの色をした縞状の硬い岩の割れ目を伝わって湧き出してきた水です。

都幾川の地下水|とうふ工房わたなべ
埼玉県ときがわ町・豆腐工房わたなべの水
水場に設置されている看板「水は豆腐の命」

公式ホームページによると、水道法水質基準に照らした水質検査は毎月実施です。商品として販売している豆腐づくりに利用しているからこそ、の安心感ですね。

水温は、年間を通じて16度程度だそうです。

蛇口式の採水口が3つ、ポリタンク可

足元もしっかり作り込まれた蛇口式の採水口が3つあります。

そのうち左二つは受けがあり大きな容器での水汲みには不向きです。

一番右の蛇口ならポリタンクでも大丈夫そうですが、蛇口が高い位置にあるためホースがないとキビシイと思います。ただ、ホースを使っての水汲みはちょっと勇気がいりますね。

大きめのペットボトルに数本だけ水汲みするくらいが丁度良い気がします。

水汲みができる時間帯は明記されていませんが、店舗の営業時間が09:00〜17:00なので、その間だけと考えた方が良さそうです。

埼玉県ときがわ町・豆腐工房わたなべの水
一番右だけ地面に容器を置くことができる

ホームページでは「ご自由に持ち帰れますので、ご利用の方はタンク、空のペットボトル等をお持ちください。」と、堂々「ポリタンク可」の宣言まであります。

とうふ工房わたなべさんのご好意に応えるためにも、譲り合って水汲みをしましょう。

アクセス・駐車場

八高線明覚駅から徒歩9分です。県道172号に面しており、それなりの街中にあります。

店舗の目の前が無料駐車場(第一駐車場)になっており、ほぼ満車でした。この他に第二駐車場、第三駐車場があります。詳しくは公式ホームページでどうぞ。

トイレはもちろんあります。

埼玉県ときがわ町・豆腐工房わたなべの水
第一駐車場

埼玉県ときがわ町・豆腐工房わたなべの水へ行く前に

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いただいたコメント

  1. 久しぶりのコメントを。
    地元の豆腐屋さんです。連日賑わっているみたいですね♪
    豆腐のみの購入でしたら、「ふれあいの里たまがわ」や付近の農直にも出荷されていると思いました。

  2. BROOKさん、こんにちは。

    次から次へとクルマが入ってきてました。
    入場制限で結構な列になっているのに、皆さん諦めずにならぶんですよ。

    ふれあいの里たまがわは、年末に玉川温泉に行ったとき見かけました。遅くて閉店していたので向かいのスーパーに行きましたが。

    豆腐以外もいろいろ売ってるようなのでそのうち行ってみます。

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